som övergår i komplexa lager av kryddor och tobaksblad
med lagring i franska ekfat och eller ståltank under ungefär 10 till 12 månader
Årgången har den där mogna men ändå svala känslan som många uppskattar i Bordeaux
Vinet har potential att utvecklas ytterligare vid någon tids lagring
Frukten är fokuserad och elegant
Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2007 La Terrasse D'elise som övergår i komplexa lagerHaut Brion Cabernet Sauvignon 2007 frn Bordeaux visar Pessac Lognans grusiga elegans, med djup frukt, rk och den klassiska klangen frn slottet. Om vinet Haut Brion ligger i Pessac Lognan, dr grusjordarna blandas med lera och ger druvorna bde drnering och en lng, jmn mognad. Fr en klassisk Bordeaux blandning som denna, med Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, handlar mycket om balans mellan struktur, arom och precision. 2007 var